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1、珐琅锅的优缺点
我了解的珐琅锅的优缺点如下：珐琅锅的优点，包括耐用且易清洁、均热性能好、防腐蚀和耐化学性能以及多样化的颜色选择。珐琅锅的缺点，包括易刮花、对极端温度敏感、不适宜长时间高温加热以及较重。
珐琅锅的具有导热性较强，受热快且均匀，保温性能好，不粘锅易清洗的优点。缺点是锅体较为笨重，锅柄容易烫手且极为安静，无法及时掌控火候。珐琅锅和其他锅相比，不具备干烧功能。
时尚美观。铸铁锅附着了珐琅层，既有铸铁锅的实用，又有珐琅的时尚美观，珐琅锅是锅具当中最漂亮的锅甚至没有之一。保温效果好。珐琅锅导热快、受热均匀、保温效果非常出色，炖食材只需要小火就能让它持续煮沸。
珐琅锅的优点 导热绝缘效果好，受热均匀，保温性能佳。虽然预热慢，但一旦预热完成，能保持稳定热度，用小火维持状态，关火后保温时间长。
焱造珐琅锅怎么样 焱造珐琅锅的耐热性能好 珐琅锅采用珐琅工艺制作，能够耐高温、耐腐蚀、易清洗，具有耐用、耐腐蚀、耐高温等优点。其次，焱造珐琅锅的锅体厚度达到5mm，具有均匀加热、保温时间长等特点。
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